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新竹市長林智堅 保持體力的秘密武器~原來是:米粉.烏魚子!! Part1 20160517健康總動員

調和米粉? 純米粉? 怎麼挑? 新竹市長林智堅教您看顏色! 新竹怎麼會有烏魚子? 想生男孩,原來要多吃烏魚子? Part2︳20160517健康總動員

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很榮幸可以跟TVBS團隊合作 

雙機攝影跟 GOPRO頭戴攝影機都是新的體驗

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第一次進棚當來賓,想講的很多,被剪的也不少。
在此將連結放上,並把大家比較好奇的部分在此補完。

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猶記那次與天下遠見團隊的交手,六小時拍出六分鐘的火花。

希望能讓你們對烏魚養殖這產業有多點瞭解~

 

《遠見》2015年2月號 — 百大黃金農夫 許志豪「九降風黃金烏魚子」

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很榮幸這次竹魚水產可以透過三立台灣台 萬事ok團節目 介紹我們的烏魚子

小編也特別遊說我們的客戶 新竹市中正路的蔡記雞酒燒來協助料理的拍攝

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你看過烏魚或是烏魚子的製作過程嗎?

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很榮幸這次竹魚水產可以透過三立台灣台 萬事ok團節目 介紹我們的烏魚子

小編也特別遊說我們的客戶 新竹市中正路的蔡記雞酒燒來協助料理的拍攝

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在業界久了 也耳聞過有人工填充的烏魚子(也就是所謂假貨)

反正東西切出來 第一眼也是肉眼難辨

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有雞肉有烏魚子

名符其實的山珍海味

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血子基本上就是內出血的烏魚卵做的
沒想到搭麻油可以變成補血的佳餚!!!

水梨切片配烏魚子吃還蠻搭的沒錯 不用像影片那麼費工啦 = =

 

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快用優質的九降風烏魚子 料理您的創意年菜吧!

話說那個烏魚子牛肉捲也太犯罪了

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其實挑選好的烏魚子也沒這麼麻煩

亮不亮 透不透 紅不紅其實有點主觀

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想起當初賀伯颱風來襲

小編家的烏魚都"放生"了   T_____T

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先看影片吧  食材後摘錄^^

 烏魚子配墨魚麵 號稱超級對味的口感

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很多朋友看了支藝樺小姐的"消費高手"節目而來洽詢我們的烏魚子,真的是十分感心。

雖然我們是在丈二金剛摸不著腦袋的狀況下接單(那陣子真的是太忙了,也不知道何時播出、內容如何.....),

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在百年年底全國烏魚子評比得獎揭曉之前,

民視製作團隊就有來取材九降風相關的事物。

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雖然後來有個比較紅的阿松(食尚玩家配音)

不過吃東西不看鏡頭的日本阿松 也是令人印象深刻

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