close
今年烏魚子產量大減，以致於售價飆高，今年較以往參賽的人數也較少(參賽者須具備烏魚產銷履歷以及通過添加物及微生物驗證)。
不過竹魚水產對於每年底所舉辦的全國烏魚子競賽仍十分投入，
在2009獲得全國十大金鑽烏魚子(每年比賽的名稱都略有不同)，2010年亦代表新竹區參加全國競賽，
而在12中的新竹地區比賽更是囊括"5~7兩"與"7兩以上"兩項全國賽的參賽資格(掌聲!)
本篇是記錄當天活動的概況，而12/29假圓山飯店舉辦"建國百年台灣十大烏魚子競賽"，亦請收看小編的相關報導XD
報到
封箱
參賽者需將烏魚子送微生物及添加物檢驗
評審評鑑中! 但小編有要事，沒拍到公佈結果那一幕><
沒關係，我們12/29全國競賽見!
至於評鑑前的調理過程，我想於另外寫一篇再行介紹。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
