和記者真的不能亂開玩笑T_______T

我娘見報之後還大笑,"黯然消魂哩"

BTW 最後一句話其實是我娘說的,不代表本人立場也非充分必要條件XD

銷魂烏魚子 兄弟、父子合作奪獎

中時電子報作者: 侯俐安╱台北報導 | 中時電子報 – 2011年12月30日 上午5:30

中國時報【侯俐安╱台北報導】

第三屆「台灣十大優質烏魚子」最大贏家再度獎落雲林縣,包辦七個名次!雲林縣口湖鄉莊國顯、莊國勝兄弟倆合作無間十八年,首度一起得獎,在地方傳為佳話;新竹縣唯一得主許順隆,同時獲頒五到七兩及七兩以上獎項,今年五月兒子情傷辭職返鄉接班,直說用眼淚養殖的烏魚黯然銷魂,好吃到會鼻酸。

全台每年烏魚產量約三千噸,雲林縣占七成以上,帶動當地養殖烏魚風氣,今年八人入圍、七人得獎。

漁業署指出,由於飼料價漲又遇氣候不佳,烏魚今年約減產近兩成,雲林養殖烏魚減產廿萬尾;價格更連年上漲,去年漲三成,今年又漲一到兩成。

連三屆獲獎的莊國顯說,十八年前兄弟倆承接祖產,被商人剝削壓價逼得摸索不為外傳的「養殖祕方」,以冷風乾燥提升口感,生菌數也較普通烏魚子低卅到六十倍,直到六年前才轉虧為盈。如今莊家十五公頃魚塭每年可產一萬台斤烏魚子,今年在台北新光三越A11設櫃更銷售一空。

今年台南、嘉義槓龜,為新竹縣爭光的許順隆昨天帶兒子受獎,強調得獎祕方是新竹九降風。他說,從小在漁村長大,在烏魚養殖還不興盛的年代看準潛力,廿年前從做鋁門窗轉業,卻接連五年沒賺錢,昨得獎笑得合不攏嘴,直說有兒子幫忙真是雙喜臨門。

卅歲的兒子許志豪,從做風險管理返鄉養烏魚,其實是因為辦公室戀情隨女友出國破碎,經父親連哄帶騙,決心回家「吹吹九降風」,他笑說,「用眼淚養殖的烏魚子有如黯然銷魂飯」,協助父親之餘也希望討個愛吃烏魚子的好老婆。

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留言列表 (1)

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  • amanda
  • 我吃過你們家的烏魚子,其實用"銷魂"兩字很貼切耶~
    好愛烏魚子喔~那濃濃起司乳酪味....
    而且我覺得養殖的反而比野生好吃,
    因為我還吃過有港味(柴油味)的所謂野生烏魚子,真是氣到爆!
    所以養殖的比較有保障又好吃~
  • 呵 謝謝您的肯定!
    我們覺得好吃在於其次(或是說 這是基本的)
    任何業者的產品除了認證之外更應該有良心
    這個部落格的用意就是希望大家能得到一些比較正確的觀念
    避免花錢受氣或是吃虧而不自知的情況發生

    竹魚水產九降風 於 2012/02/22 09:19 回覆