是的 今年又要漲價了 = = 

今年我們烏魚的數量確實也不如往年

不過仍會用心製作精良的烏魚子  請多多支持~

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〔記者陳燦坤/口湖報導〕又到了烏魚子採收期,產地口湖鄉部殖業者近來陸續試剖,因魚苗減少,放養滿三年的成魚稀少,預估大規格烏魚子產量下滑,整體價格因量縮攀升。

這幾天氣溫涼爽,正值烏魚體脂肪豐厚,口湖鄉新鮮的烏魚子開始上巿,多數放養兩年的烏魚腹部一刀劃開,工人即熟練掏出黃澄澄的烏魚子,規格以介在五到六兩居多,業者曾煥佾指出,近年來魚苗捕獲率不穩定,放養達三年的成魚有限,今年重八兩的烏魚子不多。

曾煥佾說明,烏魚放養的數量有逐年遞減趨勢,烏魚子產量萎縮,今年價格每台斤較去年貴了一百元,新鮮烏魚子重八兩以上每台斤要價一0五0元。

業者莊永宏指出,預估在秋、冬交替之際,真正產季到來,巿場行情將漸明朗。

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