小編:搭水梨片或是蘋果片其實都是不錯的做法
影片中的方式又更講究了些...
另外影片中的去膜其實並非必要的步驟
反而會導致後面切片時的不方便 各位朋友可以參考一下
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中天新聞》其實烏魚子是許多餐廳的招牌菜，如果民眾也想在家嘗試做烏魚子料理，
知名主廚阿基師特別教大家一道「香蘋熗烏魚子」，有別於以往用白蘿蔔搭配的做法，
而改用香甜的蘋果，再加上高粱酒提味，做法簡單民眾也可以在家試試看。
- Dec 13 Thu 2012 12:53
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<新聞&食譜> 阿基師上菜！烏魚子搭蘋果創新滋味
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