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是的 今年又要漲價了 = =
今年我們烏魚的數量確實也不如往年
不過仍會用心製作精良的烏魚子 請多多支持~
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〔記者陳燦坤／口湖報導〕又到了烏魚子採收期，產地口湖鄉部殖業者近來陸續試剖，因魚苗減少，放養滿三年的成魚稀少，預估大規格烏魚子產量下滑，整體價格因量縮攀升。 這幾天氣溫涼爽，正值烏魚體脂肪豐厚，口湖鄉新鮮的烏魚子開始上巿，多數放養兩年的烏魚腹部一刀劃開，工人即熟練掏出黃澄澄的烏魚子，規格以介在五到六兩居多，業者曾煥佾指出，近年來魚苗捕獲率不穩定，放養達三年的成魚有限，今年重八兩的烏魚子不多。 曾煥佾說明，烏魚放養的數量有逐年遞減趨勢，烏魚子產量萎縮，今年價格每台斤較去年貴了一百元，新鮮烏魚子重八兩以上每台斤要價一０五０元。 業者莊永宏指出，預估在秋、冬交替之際，真正產季到來，巿場行情將漸明朗。 |
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