小編很喜歡烏魚子配水梨片的口感，有機會大家一定要試試!
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簡單好吃!不過本可能要粗一點^^y
料豐噴香 烏魚子炒飯
★美味關鍵：炒飯時加些高湯拌炒，米粒更Q軟。王英豪/攝影
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評:進口與所謂野生一般人根本難以分辨，尤其進口貨多打著野生的名號。
不能說花了大錢但只要不清楚來源就不會有上當受騙的感覺...如此這般鴕鳥心態。
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王瑞瑤算是中時部落格的人氣部落客
這次有幸引用她到台北梅村的食記，探訪烏魚料理的可能，在此感謝!
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和記者真的不能亂開玩笑T_______T
我娘見報之後還大笑，"黯然消魂哩"
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雲林是真的很厲害~不過我們新竹出一個人就抱走團體獎第二名 效率也是挺不錯的XD
一萬尾是被包走 但沒有賣光光啦 若有需要的鄉親 也可以到最下方的連結"處理"一下
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小編之前也學了一些葡萄酒的知識，正好可以派上用場^^
至於要配紅的卡本內蘇維翁還是白的琳絲莉的比較好，這就有待我多喝幾支參詳參詳了XDDDD
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準備料理! 參賽者各就各位~
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今年烏魚子產量大減，以致於售價飆高，今年較以往參賽的人數也較少(參賽者須具備烏魚產銷履歷以及通過添加物及微生物驗證)。
不過竹魚水產對於每年底所舉辦的全國烏魚子競賽仍十分投入，
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